सर्दियों में खाएं शकरकंद, सेहत को होते हैं गजब फायदे….

शकरकंद कुदरत का मीठा तोहफ़ा है, जो स्वाद और सेहत दोनों का खज़ाना है। पोषक तत्वों से भरपूर यह जड़ वाली फसल सर्दियों के मौसम में आसानी से उपलब्ध रहती है। इसका मीठा स्वाद न सिर्फ स्वादिष्ट स्नैक्स या नाश्ते के रूप में पसंद किया जाता है, बल्कि यह शरीर को अंदर से मज़बूती भी देती है। इसमें मौजूद फाइबर, विटामिन और मिनरल्स मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखते हैं, जिससे लंबे समय तक भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल में रहता है। शकरकंद को सही तरीके से सेवन करने पर यह शरीर के लिए ऊर्जा, पोषण और गर्माहट का नेचुरल स्रोत साबित होती है। सर्दी में बॉडी को गर्म रखती है शकरकंद।

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

शकरकंद के पोषक तत्व
शकरकंद में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम समेत कई फाइबर होते हैं. आयुर्वेद कहता है कि यह वात और कफ दोष को संतुलित करती है. यह जोड़ों के दर्द, कब्ज और सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों को कम करने में मदद करता है.

आंख की रोशनी के लिए है बेस्ट
वहीं विज्ञान बताता है कि इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी के लिए काफी अच्छा होता है. अगर इसे नियमित रूप से खाया जाए तो यह त्वचा को निखारता है, बालों को मजबूत बनाता है और थकान को भी कम करता है.

रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है
जब हम रोज के खाने में शकरकंद शामिल करते हैं, तो सबसे पहले हमारी इम्यूनिटी यानी रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है. इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के अंदर की गंदगी और खराब तत्वों को बाहर निकालते हैं. यही वजह है कि जो लोग नियमित रूप से शकरकंद खाते हैं, उन्हें बार-बार सर्दी-जुकाम या संक्रमण नहीं होता. आयुर्वेद भी मानता है कि यह शरीर में ओज यानी ऊर्जा और रोग-प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाता है.

पेट रखे मजबूत
अगर किसी को पेट से जुड़ी दिक्कत है, जैसे कब्ज या गैस, तो शकरकंद उनके लिए भी फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर आंतों की सफाई करता है और पाचन को ठीक रखता है. बच्चे-बुजुर्ग दोनों इसे आसानी से पचा सकते हैं, क्योंकि यह हल्की और नरम होती है.

वजन करे कम
वजन कम करने वालों के लिए शकरकंद किसी वरदान से कम नहीं है. इसमें फाइबर ज्यादा और कैलोरी कम होती है, जिससे पेट जल्दी भर जाता है और बार-बार कुछ खाने की जरूरत नहीं पड़ती. यह ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखती है, क्योंकि इसमें पाया जाने वाला स्टार्च धीरे-धीरे पचता है. इस वजह से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है.

दिल को रखे हेल्दी
दिल के लिए भी शकरकंद काफी अच्छी मानी जाती है. इसमें मौजूद पोटैशियम रक्तचाप को संतुलित रखता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. अगर आप रोज थोड़ी-सी शकरकंद खाते हैं, तो यह आपके दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाती है और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करती है. आयुर्वेद में भी कहा गया है कि यह हृदय को ताकत देने वाला आहार है.

त्वचा और बालों के लिए नेचुरल बूस्टर
त्वचा और बालों के लिए भी यह नेचुलर बूस्टर की तरह काम करती है. इसमें मौजूद विटामिन ए और विटामिन सी त्वचा को चमकदार बनाते हैं और झुर्रियों को दूर रखते हैं. बालों की जड़ें भी इससे मजबूत होती हैं क्योंकि यह सिर की त्वचा तक पोषण पहुंचाती है.