जून की गर्मी में फ्रूट सलाद से करें दिन की हेल्दी शुरुआत

जून का महीना शुरू होते ही गर्मी अपने चरम पर पहुंच जाती है और इस मौसम में सेहत को लेकर जरा भी लापरवाही भारी पड़ सकती है। हल्की सी गलती पाचन तंत्र को बिगाड़ सकती है और बीमारी का कारण बन सकती है। ऐसे में अगर दिन की शुरुआत फ्रूट सलाद से की जाए तो यह न सिर्फ स्वादिष्ट होगा बल्कि शरीर को जरूरी पोषण, ताजगी और हाइड्रेशन भी देगा। फ्रूट सलाद में भरपूर विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी होता है जो पाचन को बेहतर बनाता है और पूरे दिन शरीर को एनर्जेटिक रखता है।

फ्रूट सलाद बनाने की आसान विधि

सबसे पहले सेब, खीरा और पपीता को अच्छी तरह धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। सभी कटे हुए फलों को एक बड़े बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला दें ताकि सभी का स्वाद समान रूप से फैल जाए।

अब एक बर्तन में थोड़ा पानी गर्म करें और उसमें अंकुरित स्प्राउट्स डालकर करीब 2 मिनट तक उबाल लें। उबालने से स्प्राउट्स नरम हो जाते हैं और उनका स्वाद भी बेहतर हो जाता है। तय समय बाद उन्हें छानकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

स्प्राउट्स के ठंडे होने के बाद उन्हें फलों वाले बाउल में मिला लें। अब इसमें काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और एक चम्मच ताजा नींबू का रस डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें ताकि मसालों और नींबू का स्वाद पूरे सलाद में समान रूप से घुल जाए।

परोसने का तरीका और खास सुझाव

आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक फ्रूट सलाद तैयार है। अपनी पसंद और मौसम के अनुसार उपलब्ध अन्य फलों को भी इसमें शामिल किया जा सकता है जिससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे। सलाद को आकर्षक बनाने के लिए पत्तागोभी के ताजे पत्तों से सजावट की जा सकती है। इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में आराम से परोसा जा सकता है। इस गर्मी में इसे अपनी सुबह की दिनचर्या का हिस्सा बना लें और फर्क खुद महसूस करें।