समग्र स्वास्थ्य के लिए जरूरी है पोषण आहार
समय में असंतुलित आहार के कारण जीवनशैली संबंधी बीमारियों का तेजी से बढऩा एक गंभीर समस्या बन गई है। गलत आहार विकल्पों, जैसे प्रोसेस्ड फूड और अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन का सेवन, मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों का मुख्य कारण बन रहा है। संतुलित पोषण की कमी से न केवल शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित होती है, बल्कि दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं भी उत्पन्न होती हैं। हालांकि, यह सच है कि कुछ क्षेत्रों में कुपोषण अभी भी एक चुनौती बना हुआ है, विशेष रूप से ग्रामीण बच्चों में, लेकिन शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में असंतुलित आहार की समस्या भी गंभीर होती जा रही है।
इस लेख में हम पोषण को बेहतर बनाने के कुछ व्यावहारिक उपायों पर चर्चा करेंगे, जो न केवल बीमारियों से बचाने में मदद करेंगे, बल्कि समग्र स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाएंगे। इसमें हम मिलेट्स (बाजरा) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर भी विशेष ध्यान देंगे, जो पोषण में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
पोषण क्यों महत्वपूर्ण है-संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर आहार आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आज के समय में सही पोषण न केवल शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करता है, बल्कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और जीवनशैली संबंधी बीमारियों से बचने में भी सहायक होता है।
भारत में आम पोषण संबंधी कमियां
1. आयरन की कमी (एनीमिया): यह थकान, कमजोरी और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को प्रभावित करती है। यह समस्या विशेष रूप से महिलाओं और बच्चों में अधिक पाई जाती है।
2. प्रोटीन की कमी: पर्याप्त प्रोटीन न मिलने से मांसपेशियां कमजोर होती हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित होती है।
3. विटामिन ए की कमी: इससे दृष्टि संबंधी समस्याएं और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।
4. विटामिन डी की कमी: हड्डियों के कमजोर होने और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
5. आयोडीन की कमी: इससे थायरॉयड की समस्याएं, जैसे गॉइटर हो सकता है, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां आयोडीन युक्त नमक का उपयोग नहीं किया जाता।
मिलेट्स के साथ अपने दैनिक पोषण में सुधार करें -दैनिक पोषण में सुधार करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है मिलेट्स को अपने आहार में शामिल करना। मिलेट्स, जिन्हें सुपर ग्रेन्स भी कहा जाता है, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह आसानी से उगाए जाने वाले अनाज हैं, जो कम पानी में भी उगाए जा सकते हैं।
हाइड्रेटेड रहें-अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी है। प्रति दिन कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें और शुगर युक्त पेय पदार्थों से बचें। अच्छा पोषण एक स्वस्थ जीवन का आधार है। मिलेट्स, साबुत अनाज, फल और सब्जियों से भरपूर आहार को अपनाकर आप अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और बीमारियों को रोक सकते हैं। दैनिक खाने की आदतों में छोटे बदलाव भी लंबे समय तक चलने वाले सकारात्मक परिणाम दे सकते हैं। आइए हम पोषण को अपनी प्राथमिकता बनाएं और एक स्वस्थ भविष्य का निर्माण करें।
-रेणु रखेजा, पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कोच
