रात की बची रोटी फेंकने की गलती न करें, मिनटों में बनाएं ये 3 टेस्टी स्नैक्स

भारतीय घरों में अक्सर रात की कुछ रोटियां बच जाती हैं। कई लोग इन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं, लेकिन थोड़ी-सी क्रिएटिविटी से यही रोटियां स्वादिष्ट और कुरकुरे स्नैक्स में बदली जा सकती हैं। अगर आप भी बची हुई रोटी का बेहतर इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो ये 3 आसान रेसिपी जरूर ट्राई करें।

1. रोटी नाचोज

अगर बच्चों को कुरकुरे स्नैक्स पसंद हैं, तो रोटी नाचोज एक बेहतरीन विकल्प है।

सामग्री

• 2-3 बची हुई रोटियां
• चाट मसाला
• लाल मिर्च पाउडर
• पेरी-पेरी मसाला (वैकल्पिक)
• नमक
• तलने के लिए तेल

बनाने का तरीका

• रोटियों को त्रिकोण आकार में काट लें।
• गर्म तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। चाहें तो एयर फ्रायर या ओवन में भी बना सकते हैं।
• ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च और पेरी-पेरी मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• टोमैटो केचप या चीज़ डिप के साथ सर्व करें।

2. रोटी उपमा

हल्का, हेल्दी और झटपट बनने वाला नाश्ता चाहिए तो रोटी उपमा ट्राई करें।

सामग्री

• 3 बची हुई रोटियां
• 1 प्याज (बारीक कटा)
• गाजर, मटर और शिमला मिर्च
• राई, जीरा और करी पत्ता
• हरी मिर्च
• हल्दी
• नमक
• 2 चम्मच तेल या घी

बनाने का तरीका

• रोटियों को हाथ से या मिक्सर में हल्का दरदरा तोड़ लें।
• पैन में तेल गर्म करके राई, जीरा, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।
• प्याज और सब्जियां डालकर हल्का भूनें।
• हल्दी और नमक मिलाने के बाद रोटी का चूरा डालें।
• थोड़ा पानी छिड़ककर 2-3 मिनट पकाएं।
• ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें।

3. रोटी चाट

अगर शाम को कुछ चटपटा खाने का मन हो, तो रोटी चाट सबसे आसान और स्वादिष्ट विकल्प है।

सामग्री

• बची हुई रोटियां
• उबला आलू
• प्याज और टमाटर
• फेंटा हुआ दही
• हरी और इमली की चटनी
• चाट मसाला
• काला नमक
• भुना जीरा पाउडर
• सेव और हरा धनिया

बनाने का तरीका

• रोटियों को छोटे टुकड़ों में काटकर कुरकुरा होने तक तल लें या एयर फ्राई करें।
• प्लेट में रोटी के टुकड़े रखें।
• ऊपर से आलू, प्याज और टमाटर डालें।
• दही, हरी चटनी और इमली की चटनी डालें।
• चाट मसाला, काला नमक और भुना जीरा छिड़कें।
• सेव और हरे धनिए से सजाकर तुरंत सर्व करें।

बची हुई रोटी इस्तेमाल करते समय रखें ये बातें

• केवल ताजी और सही तरीके से रखी गई रोटी का ही इस्तेमाल करें।
• यदि रोटी से बदबू आ रही हो या उसमें फफूंदी दिखाई दे, तो उसका उपयोग बिल्कुल न करें।
• रोटी को फ्रिज में रखने के बाद इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह गर्म कर लें।