भीषण गर्मी में बच्चों को क्या खिलाएं? जानें बेस्ट समर डाइट

गर्मियों का मौसम आते ही लगभग हर घर में एक जैसी कहानी शुरू हो जाती है—”मम्मी, भूख नहीं है!”, “पापा, दूध नहीं पीना!” भयंकर गर्मी और उमस के कारण बच्चों का स्वभाव चिड़चिड़ा होने लगता है और उनकी भूख जैसे गायब ही हो जाती है। दूसरी तरफ, दोपहर हो या शाम, बच्चों की खेल-कूद और धमाचौकड़ी में कोई कमी नहीं आती। ऐसे में माता-पिता की चिंता बढ़ना लाजिमी है कि बच्चों को ऐसा क्या खिलाएं-पिलाएं जिससे उनका पेट भी ठंडा रहे और एनर्जी भी बनी रहे।

1. गर्मियों में बच्चों को हाइड्रेशन की जरूरत क्यों होती है? (Importance of Hydration)

बच्चे बड़ों की तुलना में कहीं ज्यादा एक्टिव होते हैं। पार्क में भागना, साइकिल चलाना और घर में लगातार मस्ती करना उनका दिनभर चलता रहता है। इस अत्यधिक शारीरिक गतिविधि के कारण:

• इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी: शरीर से पसीने के रूप में बहुत सारा पानी और जरूरी मिनरल्स बाहर निकल जाते हैं, जिससे बच्चे जल्दी थक जाते हैं।
• पाचन की समस्याएं: शरीर में पानी की कमी होने से बच्चों को कब्ज (Constipation) और पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।
• लू (Heat Stroke) का खतरा: बच्चों का शरीर बड़ों की तुलना में तापमान को उतनी जल्दी कंट्रोल नहीं कर पाता, जिससे उन्हें लू लगने का खतरा अधिक रहता है।

इसलिए, बच्चों को अंदर से कूल और एनर्जेटिक रखने के लिए उन्हें सही मात्रा में लिक्विड डाइट देना बेहद जरूरी है।

2. समर सीजन में बच्चों के लिए 5 हेल्दी फूड ऑप्शन्स (Healthy Foods for Kids)

गर्मियों में बच्चों की डाइट (Kids Summer Diet) हमेशा हल्की, पानी से भरपूर और सुपाच्य (आसानी से पचने वाली) होनी चाहिए। इसके लिए आप नीचे दिए गए ऑप्शन्स चुन सकते हैं:

1. पानी से भरपूर मौसमी फल (Water-Rich Fruits)

इस मौसम में बच्चों को तरबूज (Watermelon), खरबूजा, अंगूर और संतरा जैसे फल जरूर खिलाएं। इनमें लगभग 90% तक पानी होता है, जो शरीर को तुरंत रीहाइड्रेट करता है। बच्चों के लिए आप इन फलों के जूस को रंग-बिरंगी पॉप्सिकल्स (आइस कैंडी) के रूप में घर पर जमाकर भी दे सकते हैं।

2. छाछ, लस्सी और दही (Probiotic Dairy)

दही पेट के लिए अमृत के समान है। इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स बच्चों के पाचन तंत्र (Digestive System) को दुरुस्त रखते हैं। दोपहर के खाने में ठंडी-ठंडी मीठी लस्सी, नमकीन छाछ या रायता जरूर शामिल करें, यह शरीर को अंदरूनी ठंडक देता है।

3. खीरा और ककड़ी (Cucumber Salad)

खीरा फाइबर और पानी का सबसे बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। इसे पतले स्लाइस में काटकर, थोड़ा सा चाट मसाला और नींबू निचोड़कर बच्चों को दें। इसे वे चलते-फिरते मजे से स्नैक्स की तरह खाएंगे।

4. नारियल पानी और नींबू पानी (Natural Refreshers)

बाजार के पैकेट वाले प्रिजर्वेटिव युक्त जूस या कोल्ड ड्रिंक्स देने के बजाय बच्चों को नारियल पानी दें, क्योंकि इसमें नेचुरल इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। इसके अलावा, घर पर बना पुदीने वाला नींबू पानी (शिकंजी) भी एक बेहतरीन समर रिफ्रेशर है।

5. हल्का और सुपाच्य भोजन (Light Meals)

गर्मियों के दिनों में दोपहर या रात के खाने में ज्यादा तला-भुना, मसालेदार या भारी खाना देने से बचना चाहिए। बच्चों को दलिया, मूंग दाल की खिचड़ी, ओट्स या सूजी की इडली जैसी हल्की चीजें दें, जिन्हें पचाना आसान हो।